Dispositivos y accesorios
Gigot d'agneau sous-vide
Prep. 10min
Total 5h 15min
4 portions
Ingredientes
-
80 g de graines de moutarde
-
30 g de graines de cumin
-
20 g d'huile d'olive
-
3 pincées de sel
-
2 brins de romarin frais
-
2 brins de persil frais
-
2 brins de menthe fraîche
-
3 pincées de poivre moulu
-
1500 g d'eau
-
1500 g de gigot d'agneau désossé coupé en morceaux
-
30 g de jus de citron
-
10 g de beurre
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
627.5 mg
Proteína
84.5 g
Calorías
2938 kJ /
702.8 kcal
Grasa
35.8 g
Fibra
1.3 g
Grasas saturadas
10 g
Carbohidratos
10 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Cuisson sous-vide et mode Éplucher
10 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur
1h 50min
Riz basmati au curcuma et aux raisins de Corinthe
35min
Gratin de poisson et pommes de terre
1h 10min
Bœuf mijoté aux champignons
5h 20min
Fond de viande
3h
Sous-vide magrets de canard
2h
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1h 5min
Foie gras sous-vide
72h
Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge
4h 45min
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
2h 40min
Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2h 20min
Poisson aigre-doux et riz jasmin
1h 5min