Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

4.7 58 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

4 Portionen

Ingredientes

Kartoffeln

Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend in Scheiben (5 mm)
1000 g

Kräuterbutter

Knoblauchzehe klein
1
Zwiebel klein, halbiert
1
Petersilie abgezupft
4 Stängel
Schnittlauch in Röllchen
1 geh. EL
Butter weich, in Stücken
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Rumpsteak und Fertigstellung

Wasser
1270 g
Zitronensaft
30 g
Rumpsteaks (à 200 g)
4
Butter
50 g
Rosmarin
2 Zweige
Öl zum Braten
Zwiebeln in Würfeln (1 cm)
2
Schinkenspeckwürfel
200 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 2241 mg

Proteína 94 g

Calorías 4737 kJ / 1132 kcal

Grasa 61 g

Fibra 7.3 g

Grasas saturadas 34 g

Carbohidratos 54 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide-Garen 29 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2 Std.

Slow Cooking BBQ-Ribs

3 Std. 30 Min

Malzbiergulasch im Thermomix Friend

1 Std. 15 Min

Smoked Gulasch mit Bacon

4 Std.

Rindergulasch mit Semmelknödeln und Cheesecakes

2 Std. 10 Min

Spaghetti Carbonara

25 Min

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln und Schoko-Grießpudding

2 Std.

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1 Std. 20 Min

Sauerbraten mit Spätzle

53 Std.

Rheinischer Sauerbraten

51 Std.

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1 Std. 25 Min

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

1 Std. 20 Min