Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil
Prep. 40min
Total 1h 30min
4 portions
Ingredientes
La rémoulade
-
200 g d'huile neutre (tournesol ou colza)
-
5 brins de cerfeuil frais équeutés
-
50 g de cornichons en morceaux
-
1 œuf
-
½ - 1 c. à café de jus de citron
-
½ c. à café de moutarde
-
½ c. à café de sel
-
¼ c. à café de poivre moulu
-
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
Le rôti de bœuf
-
600 g de rôti de bœuf
-
20 g de beurre doux
-
2 branches de romarin frais
-
1720 g d'eau
-
30 g de jus de citron
-
huile végétale pour la plaque et la cuisson
-
800 g de patates douces
-
sel à ajuster en fonction des goûts
-
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
paprika (opcional) à ajuster en fonction des goûts
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
754.5 mg
Proteína
47.3 g
Calorías
4724.3 kJ /
1136.8 kcal
Grasa
83.5 g
Fibra
6.5 g
Grasas saturadas
18.3 g
Carbohidratos
47.8 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
En modes TM6 !
44 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri
45min
Pommes de terre nouvelles vapeur
35min
Riz cantonais
45min
Poulet aux poivrons
55min
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
3h 45min
Poulet basquaise
50min
Galette bacon et champignons à la crème
50min
Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes
1h
Sauté de dinde, sauce aux champignons
45min
Cuisses de dinde à la moutarde, riz basmati aux champignons
1h 15min
Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
45min
Blanquette de veau cuisson lente
2h 10min