Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil

Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil

4.1 15 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 30min

4 portions

Ingredientes

La rémoulade

200 g d'huile neutre (tournesol ou colza)
5 brins de cerfeuil frais équeutés
50 g de cornichons en morceaux
1 œuf
½ - 1 c. à café de jus de citron
½ c. à café de moutarde
½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Le rôti de bœuf

600 g de rôti de bœuf
20 g de beurre doux
2 branches de romarin frais
1720 g d'eau
30 g de jus de citron
huile végétale pour la plaque et la cuisson
800 g de patates douces
sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
paprika (opcional) à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 754.5 mg

Proteína 47.3 g

Calorías 4724.3 kJ / 1136.8 kcal

Grasa 83.5 g

Fibra 6.5 g

Grasas saturadas 18.3 g

Carbohidratos 47.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

En modes TM6 ! 44 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Ragoût de poulet colombien

2h 20min

Pavé de thon à la tomate et riz, verrine à la pêche

45min

Spaghetti frais aux fruits de mer

1h 35min

Sarcives au porc

1h 35min

Boulettes de viande, sauce aux légumes. Feuilletés aux pommes et au caramel

1h 30min

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

1h 45min

Salade pommes de terre, pavé de saumon, flan de légumes et poires au chocolat

55min

Poulet aux pêches et herbes de Provence, riz vapeur

1h

Gnocchi à la sauce tomate, salade de brocoli - Sorbet aux fruits

35min

Nids de spaghetti, sauce tomate et brocoli

1h 30min

Haut de cuisse de poulet épicé et carottes

4h 50min

Boulettes de dinde sauce moutarde

45min