Number Cake 50 anni Thermomix®

Pasta frolla morbida

• 10 g di lievito in polvere
• 500 g di farina
• 300 g di burro, non salato freddo, a pezzi
• 220 g zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante
• 10 g zucchero vanigliato
• 1 uovo, medio (53-63 g)
• 1 cucchiaio di panna, qualsiasi tipo fredda
  o bien 1 cucchiaio di latte fredda

Crema al burro con formaggio fresco

• 300 g di burro, non salato a temperatura ambiente, a pezzi
• 250 g di zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante
• 400 g di mascarpone freddo
• 250 g di quark magro freddo
• 175 g di formaggio fresco spalmabile freddo
• 30 g di pasta di vaniglia

Cottura dei numeri

• farina per infarinare
• farina di grano per spolverare

Finitura

• cioccolato frutta, macarons, biscotti o fiori per decorare.