Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 12 capesante, fresche, grandi (circa 500 g)
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, aromatizzato al limone
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1500 g di acqua + q.b.
- 30 g di succo di limone
- cubetti di ghiaccio q.b.
- 1 ½ cucchiaio olio di oliva, aromatizzato al limone
- ½ cucchiaio burro, salato o non salato
- 50 g di vino bianco
- 2 cucchiaini colmi di burro
- 3 spicchi di aglio a metà
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 pezzetti di scorza di limone tritata
- 1 cucchiaino di miele
- 3 rametti di timo fresco, per guarnire
- 1 pizzico di fiocchi di sale, per guarnire
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 891.8 kJ / 213.2 kcal
- Proteína
- 9.4 g
- Carbohidratos
- 6.2 g
- Grasa
- 16.1 g
- Grasas saturadas
- 5.8 g
- Fibra
- 0.2 g
- Sodio
- 362.3 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Tonno sottovuoto in salsa teriyaki
55 min
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1h 20min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20min
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8 Std.
Clafoutis di prugne (TM6)
Ninguna valoración
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
2h 40min
Insalata al petto d'anatra e aceto balsamico
1 Std. 35 Min
Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate
2h 50min
Calamaro al burro alla camomilla e chutney piccante di Antonia Klugmann
2 godz.
Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)
1h 10min
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3h 45 min
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2h 20min