Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi

Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi

1.7 29 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

12 bicchieri

Ingredientes

Biscotto croccante

125 g di biscotti frollini
50 g di burro a pezzi
10 g di zucchero grezzo di canna

Mousse

200 g di cioccolato bianco a pezzi
3 g di gelatina in fogli ammollati in 15 g di acqua fredda
65 g di zucchero
2 albumi
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Crema di cachi

3 cachi la polpa a pezzi
20 g di zucchero
½ stecca di vaniglia i semini
1 g di gelatina in fogli sciolti in 5 g di acqua fredda

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 bicchiere

Sodio 119.6 mg

Proteína 6.5 g

Calorías 2401.8 kJ / 574.1 kcal

Grasa 34.7 g

Fibra 3.6 g

Grasas saturadas 13.5 g

Carbohidratos 63.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mattia Poggi 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Cantucci farina di castagne e albicocche secche

2 godz.

Semifreddo albicocche e amaretti

6 godz. 30 min

Bignè con crema di asparagi

1 godz. 30 min

Cannelloni di porro al baccalà mantecato su salsa di rapa rossa di Mattia Poggi

3 godz.

Yogurt al latte di cocco

15 godz.

Guancia di maiale sottovuoto

8 godz. 30 min

Pesche a cottura lenta gratinate al cioccolato e amaretto

2 godz. 30 min

Pere a Cottura Lenta con salsa al cioccolato

4 godz. 30 min

Crostata fragole e timo (vegan)

2 godz.

Mele sottovuoto alla cannella

1 godz. 50 min

Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

4 godz. 30 min

Mezzaluna di pane al farro

3 godz.