Versiones compatibles
Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 600 g d'eau
- 600 g de pommes de terre, coupées en lamelles
- 400 g de poires, coupées en lamelles
- beurre, pour le plat à gratin
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1000 g de sauté d'agneau, coupé en morceaux
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 10 g de beurre
- 350 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre 5 baies
- 100 g de parmesan râpé
- 10 tranches de fromage à raclette
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 7487.3 kJ / 1802 kcal
- Proteína
- 88.3 g
- Carbohidratos
- 41 g
- Grasa
- 143.3 g
- Grasas saturadas
- 77.5 g
- Fibra
- 5.5 g
- Sodio
- 1782.8 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Rissoler 350 g d'échalotes
25min
Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre
1h 20min
Purée de pomme de terre et merguez
55 min
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1 godz.
Salade de fruits cuits, chocolat chaud et chantilly
30min
Rouleaux de printemps aux légumes d'été
1 godz.
Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe
1 godz.
Calamars sous-vide
4 Std. 15 Min
Mijoté de bœuf, sauce champignons
4h 10min
Canard laqué et purée de vitelotte
35min
Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle
40min
Confit de canard aux petits légumes
35min