Bizcocho de chocolate de claras de huevo

Bizcocho de chocolate de claras de huevo

3.6 29 valoraciones
Prep. 15min
Total 2h 10min
10 raciones

Ingredientes

  • 8 claras de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
  • 100 g mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 100 g de azúcar
  • 8 g de azúcar vainillado
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • 10 g de cacao en polvo (con o sin azúcar)
  • 160 g de harina de repostería
  • 2 - 3 cucharadas de azúcar glas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 317 kcal / 1327 kJ
Proteína 5.8 g
Grasa 17 g
Carbohidratos 36.2 g
Fibra 3 g
Grasas saturadas 10.1 g
Sodio 91.9 mg

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