Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

3.4 49 valoraciones

Prep. 30min

Total 11h

4 porzioni

Ingredientes

800 g di carne di vitello (noce)
50 g di senape
1 cucchiaino di pepe nero macinato
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
½ limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
½ arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
1 spicchio di aglio
60 g olio extravergine di oliva
170 g di cipolla in quarti
130 g di carota a tocchetti (1-2 cm)
70 g di sedano a tocchetti (0.5-1 cm)
1 peperoncino rosso secco
3 cucchiaini di sale
50 g di concentrato di pomodoro
100 g di vino bianco
50 g di aceto
200 g di acqua
800 g di patate novelle a metà
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1750.1 mg

Proteína 48.1 g

Calorías 2445.3 kJ / 584.5 kcal

Grasa 23.2 g

Fibra 5.4 g

Grasas saturadas 2.2 g

Carbohidratos 44.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2021 30 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro

2h 20min

Arrosto di vitello con carciofi

1h 5min

Arrosto di vitello con asparagi confit

2h

Arrosto di lonza con purè di patate

1h 15min

Spezzatino di carne con polenta

4h

Spezzatino di vitello a Cottura Lenta

2h 10min

Spalla di manzo a Cottura Lenta con salsa al vino

29h

Spezzatino di vitello con patate e mele

1h 25min

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1h 40min

Brasato ai funghi

6h

Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4h 10min

Spezzatino di vitello con purè di patate

2h 15min