Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

3.7 102 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h

4 porcje

Ingredientes

10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
70 g sake (wina ryżowego)

70 g wody
60 g sosu sojowego
40 g miodu
30 g octu ryżowego
15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
¼ łyżeczki mieszanki przypraw z chili
4 udka z kurczaka, ze skórą, z kością (ok. 180 g każde)
1300 - 1500 g wody
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 ½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej

1 ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej
1 łyżka ziaren sezamu, prażonych
1 - 2 cebule dymki posiekane
1 papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona w plastry

Inf. nutricional por 1 porcję

Calorías 529.4 kcal / 2214.8 kJ

Proteína 34 g

Grasa 33.4 g

Carbohidratos 17.5 g

Fibra 0.8 g

Grasas saturadas 8.9 g

Sodio 1002.4 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

GOTOWANIE Z OSŁONĄ NOŻA MIKSUJĄCEGO II 10 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami

Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami

2h

Żeberka w sosie słodko-kwaśnym

Żeberka w sosie słodko-kwaśnym

40min

Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

3h 40min

Wolno gotowany boczek z makaronem i sosem barbecue (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowany boczek z makaronem i sosem barbecue (z osłoną noża miksującego)

4h 25min

Kurczak po azjatycku z migdałami

Kurczak po azjatycku z migdałami

35min

Żeberka po meksykańsku

Żeberka po meksykańsku

15h 10min

Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką

Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką

40min

Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)

4h 10min

Podudzia z kurczaka w sosie puttanesca (z osłoną noża miksującego)

Podudzia z kurczaka w sosie puttanesca (z osłoną noża miksującego)

2h 30min

Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)

4h 25min

Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym

Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym

2h 10min

Wołowina teriyaki z ryżem

Wołowina teriyaki z ryżem

1h 50min