Mussaka

Mussaka

4.6 186 valoraciones
Prep. 25min
Total 2h 30min
8 porcji

Ingredientes

  • 120 g sera gruyère pokrojonego na 3 cm kawałki
    120 g sera żółtego, średnio twardego, np. goudy, ementalera, edamskiego, pokrojonego na 3 cm kawałki
Mussaka
  • 150 g cebuli przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 30 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia i natłuszczenia
  • ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • ½ łyżeczki cukru
  • 2 łyżeczki oregano, suszonego
  • 500 g mięsa wołowego, mielonego podzielonego na kawałki
  • 50 g koncentratu pomidorowego
  • 80 g czerwonego wina, wytrawnego
    80 g białego wina, wytrawnego
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 2 ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 400 g wody
  • 500 g ziemniaków pokrojonych w 1 cm plastry
  • 500 g bakłażana pokrojonego w 1 cm plastry
  • 700 g mleka
  • 80 g mąki pszennej
  • 80 g masła pokrojonego na kawałki
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej

Inf. nutricional por 1 porcję

Calorías 511 kcal / 2138.2 kJ
Proteína 22 g
Grasa 32.6 g
Carbohidratos 32 g
Fibra 4.8 g
Grasas saturadas 15.2 g
Sodio 943.2 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...