Smoothie ai semi di lino e caffè e biscotti al cioccolato

Bevanda a base di semi di lino

• 60 g di semi di lino dorati
• 1200 g di acqua
• 25 g di zucchero
  o bien 30 g di sciroppo di acero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Smoothie ai semi di lino e caffè

• 40 g di datteri, tipo Medjool, denocciolati (vedere consigli)
  o bien 40 g di prugne secche denocciolate
• 40 - 80 g di caffè espresso (vedere consigli)
• 2 banane a pezzi
• 30 - 40 g di burro di arachidi
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale (opcional)
• 200 g di cubetti di ghiaccio (opcional)
• 4 - 8 pizzichi di cannella in polvere (opcional)
  o bien 4 - 8 pizzichi di cardamomo in polvere (opcional)

Biscotti cioccolato e lino

• 80 g di cioccolato a pezzi
• 70 g di prugne secche denocciolate
• 170 g di farina tipo 00
• 50 - 60 g di burro a pezzi
• 20 - 30 g di zucchero
  o bien 30 - 40 g di xilitolo
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 2 - 3 pizzichi di cannella in polvere
• 2 - 3 pizzichi di sale