Pere su crema inglese con crumble di mandorle

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Prep. 10min
Total 1h
6 porzioni

Ingredientes

Crumble di mandorle
  • di mandorle a lamelle
    20 g
  • di burro
    40 g
  • di zucchero
    40 g
  • di farina di cocco
    40 g
    40 g di farina tipo 00
Crema inglese
  • di latte
    300 g
  • tuorli d'uovo
    4
  • di zucchero
    50 g
  • foglie di alloro fresche a metà
    5
Pere al vino bianco e sciroppo
  • di acqua
    250 g
  • di vino bianco secco
    500 g
  • di liquore all'amaretto
    20 g
  • di zucchero
    30 g
  • bacca di anice stellato
    1
  • stecca di vaniglia tagliata longitudinalmente
    1
  • pere Conference intere, sbucciate
    6
  • di zucchero di canna
    120 g

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 497.1 kcal / 2080 kJ
Proteína 5.9 g
Grasa 12.5 g
Carbohidratos 78.9 g
Fibra 8.9 g
Grasas saturadas 6.5 g
Sodio 50.4 mg

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