Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

4.6 5 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

10 μερίδες

Ingredientes

Πικάντικο κουνουπίδι

σπόρους κύμινου
1 ½ κ.γλ.
σπόρους κόλιανδρου
1 ½ κ.γλ.
σπόρους μάραθου, αποξηραμένους
1 κ.γλ.
γλυκιά πάπρικα, τριμμένη
1 ½ κ.γλ.
κύμινο, τριμμένο
½ κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
κουνουπίδι χωρισμένο σε μπουκετάκια
1500 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 - 3 κ.σ.
φιστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα, ανάλατα ψιλοκομμένα (βλ. συμβουλές)
60 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα του
3 κλωνάρια
ρόδι τα σπόρια
1

Σάλτσα γιαουρτιού με δυόσμο

σκελίδα σκόρδο
1
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
γιαούρτι
200 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
μέλι
1 κ.γλ.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 6.4 g

Calorías 699.1 kJ / 166.4 kcal

Grasa 10 g

Fibra 7 g

Carbohidratos 9.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Κέικ με αποξηραμένα σύκα και φουντούκια

45min

Ρυζόγαλο με σοκολάτα

1h 5min

Τάρτα με κολοκύθα, φέτα και καραμελωμένα κρεμμύδια

1h 10min

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

1h

Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

40min

Ριζότο με σπαράγγια και σαφράν

35min

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

5h 30min

Πουρές μελιτζάνας

55min

Μελιτζάνες ιμάμ

1h 40min

Αμυγδαλωτά με κακάο

55min

Ζυμαρικά με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και κατσικίσιο τυρί

45min

Γίγαντες στο φούρνο

12h 30min