Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο, και λίγο επιπλέον για το λάδωμα
- 50 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
- 8 φρέσκα καλαμαράκια μικρά, ολόκληρα (ξεχωριστά σώμα και πλοκάμια)
- 8 γαρίδες, ωμές, καθαρισμένες, μέγεθους 16-20
- 500 γρ. νερό
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- 480 γρ. αβοκάντο, ώριμα, κομμένα στα οκτώ (2 αβοκάντο)
- 240 γρ. ντομάτες, ξεφλουδισμένες, χωρίς σπόρους, κομμένες στα οκτώ (2 ντομάτες)
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε κομμάτια
- ½ πιπεριά τσίλι, φρέσκια, κόκκινη
- 3 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο, σε κομμάτια
- 3 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι (μόνο τα φύλλα)
- 5 - 10 γρ. χυμό λεμονιού
Σάλτσα ροδιού
- 180 γρ. ρόδι, καθαρισμένο
- 40 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί
- 50 γρ. ζάχαρη
- 2 κ.σ. γρεναδίνη
- 1 κ.γλ. κορν φλάουερ
Συναρμολόγηση
- 150 γρ. Ιταλική baby ρόκα
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 1151 kJ / 277 kcal
- Proteína
- 13.7 g
- Carbohidratos
- 12 g
- Grasa
- 18.4 g
- Fibra
- 4.1 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Μαρμελάδα με μήλα και δαμάσκηνα
40 min
Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών
Ninguna valoración
Κεσαδίγιας (quesadillas) με μαύρα φασόλια και γουακαμόλε
25 Min
Αγκινάρες sous-vide
55min
Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide
Ninguna valoración
Σούπα από κοτσάνια σπαραγγιών
55min
Κρέμα custard (ρευστή)
Ninguna valoración
Μεξικάνικη σάλσα
5 min
Μαρμελάδα από νεράτζια
2 Std. 30 Min
Βραστά αυγά
20 min
Σιγομαγειρεμένα ρεβίθια με σπανάκι
16 godz. 40 min
Μαρμελάδα φράουλας
1 Std. 5 Min