Pizza végétarienne à fermentation longue

Pizza végétarienne à fermentation longue

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 20h

4 parts

Ingredientes

La pâte (la veille)

200 g d'eau
3 g de levure boulangère fraîche
200 g de farine à pain (voir conseil)

200 g de farine manitoba, (voir conseil)

La pâte (le jour même)

120 g d'eau froide
200 g de farine à pain

200 g de farine manitoba
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
1 c. à café d'extrait de malt, liquide (opcional)
8 g de sel
150 g de mozzarella de bufflonne en tranches

150 g de mozzarella, en tranches

La garniture

1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour le finition
200 g de courgette en cubes (2 cm)
1 - 2 pincées de sel
200 g de tomates cerise coupées en deux
50 g de parmesan
3 - 4 feuilles de basilic frais

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Sodio 1060.5 mg

Proteína 22.3 g

Calorías 2560.3 kJ / 611.5 kcal

Grasa 23 g

Fibra 4.8 g

Grasas saturadas 9.5 g

Carbohidratos 74.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Faciles ou créatives 9 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Ninguna valoración

Rouleaux de crevettes Tempura

2h 40min

Porridge végétalien aux fruits et à la cannelle

15min

Buddha bowl au poulet

1h

Cheeseburgers végans

10h

Riz Sichuan à la viande hachée et l'huile de piment

1h 5min

Sirop de framboise fermenté

128h 10min

Chili con carne

Ninguna valoración

Kebabs de boulettes de poulet au riz

1h 40min

Soupe de Nouilles Vietnamienne

1h 20min

Burgers de dinde

1h 25min

Burgers de Porc avec Sauce au Gorgonzola et Poires au Marsala

2h 30min