Mini Paris-Brest

Mini Paris-Brest

4.2 11 valoraciones

Prep. 1h 20min

Total 10h 40min

9 sztuk

Ingredientes

Krem cukierniczy

450 g mleka w temp. pokojowej
4 żółtka
30 g skrobi ziemniaczanej

30 g skrobi kukurydzianej
25 g mąki pszennej
20 g cukru
15 g masła
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego

Masa pralinowa

350 g orzechów laskowych w karmelu połamanych na kawałki (patrz wskazówka)
1 kostka masła (200 g), w temp. pokojowej, pokrojona na kawałki

Krążki ptysiowe

150 g wody
80 g masła pokrojonego na kawałki
1 szczypta soli
120 g mąki pszennej
4 jajka plus dodatkowo 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania krążków ptysiowych
3 łyżki migdałów, w płatkach do posypania krążków ptysiowych

Wykończenie

cukier puder do oprószenia ciastek

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 sztukę

Sodio 158 mg

Proteína 11 g

Calorías 2699 kJ / 645 kcal

Grasa 47 g

Fibra 2.2 g

Grasas saturadas 23 g

Carbohidratos 44 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

PRZEPISY Z HISTORIĄ 12 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Podwójnie pistacjowe makaroniki

3h

Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)

14h

Makaroniki truskawkowe

2h 30min

Pistacjowe chantilly

4h 40min

Ciasto czekoladowe z orzeszkami ziemnymi

6h

Orzechy laskowe w karmelu

1h 30min

Ciastka Speculoos

3h

Brownie z kremem pistacjowym i kakaową glazurą

3h 20min

Ciastka panellets

25h 45min

Tort czekoladowy z truskawkami

2h 30min

Makaroniki z lemon curd

2h

Ganache pistacjowy

5h 30min