Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
Prep. 30min
Total 16h 30min
2 sztuki
Ingredientes
Zaczyn żytni (dzień wcześniej)
-
wody140 g
-
żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)10 g
-
mąki żytniej typu 720130 g
Ciasto właściwe
-
wody400 g
-
drożdży świeżych (opcional) pokruszonych (patrz wskazówka)5 g
-
mąki żytniej typu 720120 g
-
mąki pszennej chlebowej typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia560 g
-
10 g ekstraktu słodowego w proszkumiodu10 g
-
soli2 łyżeczki
-
przyprawy do chleba (opcional) (patrz wskazówka)3 łyżeczki
-
olej kokosowy, do natłuszczeniaolej rzepakowy do natłuszczenia
Inf. nutricional por 1 sztukę
Calorías
1718 kcal /
7183 kJ
Proteína
44 g
Grasa
8 g
Carbohidratos
361 g
Fibra
28 g
Grasas saturadas
1 g
Sodio
1183 mg
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
DOMOWA PIEKARNIA IV
11 Recetas
Polonia
Polonia
