Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
Prep. 20min
Total 19h
28 kromek
Ingredientes
Zaczyn żytni (dzień 1. wieczór)
-
wody170 g
-
mąki żytniej razowej170 g
-
żytniego zakwasu chlebowego15 - 30 g
Ciasto właściwe (dzień 2. rano)
-
wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni400 g
-
mąki żytniej typu 720-1150170 g
-
masło do natłuszczenia
Ciasto właściwe (dzień 2. południe)
-
wody230 g
-
mąki żytniej typu 720-1150330 g
-
soli2 łyżeczki
-
10 g mioduekstraktu słodowego w proszku (opcional)10 g
-
kostek lodu lub ½ szklanki wody5 - 10
Inf. nutricional por 1 kromkę
Calorías
73.3 kcal /
306.9 kJ
Proteína
2.3 g
Grasa
0.3 g
Carbohidratos
15.8 g
Fibra
2.5 g
Grasas saturadas
0 g
Sodio
167.8 mg
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
O PIECZYWIE
60 Recetas
Polonia
Polonia
