Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni

Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni

3.5 4 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Contorno di peperoni

di origano fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto
spicchio di aglio senz'anima
1
di capperi sott'aceto
1 cucchiaio
di acqua
500 g
di peperoni rossi senza semi e a listarelle (1-1.5 cm)
600 g
di sale
3 - 4 pizzichi
di olio extravergine di oliva + q.b.
50 - 80 g

Filetti di sgombro sottovuoto

di acqua
1700 g
di succo di limone
30 g
filetti di sgombro
8

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 666.3 kcal / 2788 kJ

Proteína 49 g

Grasa 49 g

Carbohidratos 7.7 g

Fibra 2.9 g

Grasas saturadas 2.5 g

Sodio 956.5 mg

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