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Cassoulet de haricots au pesto de noix
Prep. 15min
Total 4h 30min
4 portions
Ingredientes
Le pesto de noix
-
de pecorino en morceaux50 g
-
de noix décortiquées50 g
-
de feuilles de persil fraîches50 g
-
d'huile d'olive100 g
-
de sel1 pincée
-
de poivre moulu1 pincée
Le cassoulet
-
d'huile d'olive20 g
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gousses d'ail coupées en deux3
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d'oignons coupés en quatre200 g
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de carottes en morceaux (2 cm)120 g
-
de feuilles de céleri en tronçons (2 cm)60 g
-
d'haricots blancs secs préalablement trempés toute une nuit200 g
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de tomates concassées en conserve400 g
-
de sauce tomate400 g
-
de bouillon de légumes200 g
-
d'origan séché1 ½ c. à café
-
de sel1 c. à café
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
631 kcal /
2638 kJ
Proteína
20 g
Grasa
45 g
Carbohidratos
28 g
Fibra
17 g
Grasas saturadas
8 g
Sodio
604 mg
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