Arroz con huevo y verduras salteadas (Hestan Cue™)

Cocción de arroz y huevo

• 1200 g de agua
• 2 cditas de sal
• 230 g de arroz de grano largo
• 3 huevos batidos, con sal y pimienta

Salteado de verduras

• 3 cdas de aceite vegetal
• 250 g de broccolini,los ramilletes en juliana y los tallos en trozos (1 cm)
  o bien 250 g de floretes de brócoli, en trozos (2 cm)
• 1 de cebolla mediana, en juliana
• 1 zanahoria grande, en juliana
• ½ pimiento rojo, en juliana
• 2 diente de ajo, en láminas
• 2 pizca de sal
• 1 cda de jugo de limón amarillo, recién exprimido (opcional)