Szparagi z ziemniakami i sosem holenderskim

Szparagi z ziemniakami i sosem holenderskim

4.4 69 valoraciones

Prep. 20min

Total 50min

4 porcje

Ingredientes

Szparagi i ziemniaki

wody
600 g
masła (opcjonalnie, patrz wskazówka)
5 g
soli
1 łyżeczka
cukru
1 szczypta
ziemniaków małych lub pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
700 - 750 g
białych szparagów o grubości ok. 1 cm, obranych, bez zdrewniałych końcówek
1000 - 1500 g
1000 - 1500 g zielonych szparagów, bez zdrewniałych końcówek

Sos holenderski

masła pokrojonego na kawałki
175 - 350 g
żółtek
4 - 8
wody
20 - 40 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
10 - 20 g
soli
½ - ¾ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 szczypty

Inf. nutricional por 1 porcję

Calorías 698 kcal / 2919 kJ

Proteína 11.3 g

Grasa 58.5 g

Carbohidratos 29.5 g

Fibra 6.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

KIEDYŚ TERAZ ZAWSZE 50 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Gotowanie na parze szparagów (500-800 g)

Gotowanie na parze szparagów (500-800 g)

25 min

Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski

Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski

45 min

Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone; Jagodowa pianka

Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone; Jagodowa pianka

1 godz.

Brokuły i ziemniaki z sosem z sera pleśniowego

Brokuły i ziemniaki z sosem z sera pleśniowego

30 min

Sos holenderski – 500 ml

Sos holenderski – 500 ml

15 min

Sos holenderski – 250 ml

Sos holenderski – 250 ml

15 min

Sałatka z białych szparagów

Sałatka z białych szparagów

3 godz.

Zupa krem ze szparagów

Zupa krem ze szparagów

45 min

Białe szparagi z jogurtowym sosem à la holenderskim

Białe szparagi z jogurtowym sosem à la holenderskim

1 godz.

Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)

Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)

1 godz. 10 min

Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim

Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim

55 min

Sos holenderski

Sos holenderski

15 min