Warzywa gotowane na parze z parmezanowym zabajone

Name: Warzywa gotowane na parze z parmezanowym zabajone
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 80 g sera parmezan; 500 g wody; 600 g warzyw, mieszanych; 220 g mleka; 20 g masła; 15 g mąki pszennej; 4 żółtka; ¼ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

3.7 (27 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 50min

Raciones 4 porcje

Ingredientes

80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
500 g wody
600 g warzyw, mieszanych, np. marchewka, kalafior, cukinia, brokuł, ziemniaki, brukselka, dynia, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
220 g mleka
20 g masła
15 g mąki pszennej
4 żółtka
¼ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

Inf. nutricional: por 1 porcję
Calorías: 1166.8 kJ / 278.9 kcal
Proteína: 15.4 g
Carbohidratos: 20.7 g
Grasa: 15.1 g
Grasas saturadas: 8.4 g
Fibra: 4.6 g
Sodio: 777.3 mg