Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Ninguna valoración

Prep. 25min

Total 2h 5min

4 μερίδες

Ingredientes

Γέμιση αγκινάρας

εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα) (βλ. συμβουλή)
20 γρ.
καρδιές αγκινάρας, σε λάδι στραγγισμένες
80 γρ.
τυρί ρικότα
100 γρ.
χυμό λεμονιού
20 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.

Μπαλοτίν κοτόπουλου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 180 γρ. το καθένα)
4
αλάτι
λίγο
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
λίγο
νερό αρκετό ώστε να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
χυμό λεμονιού
30 γρ.
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)
κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση
2
σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα
4
ελαιόλαδο
40 γρ.
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 652.3 mg

Proteína 60.9 g

Calorías 1476 kJ / 351.4 kcal

Grasa 7.8 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 3.3 g

Carbohidratos 7.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-Vide 12 Recetas
Internacional

Δείπνο για δύο 10 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Κεφτεδάκια γαλοπούλας γεμιστά με μοτσαρέλα

40min

Πατέ κοτόπουλου με κρασί Πόρτο

Ninguna valoración

Βίγκαν τορτίγιες φακής χωρίς γλουτένη

Ninguna valoración

Ιαπωνική σούπα με νουντλς ράμεν

1h 40min

Βέγκαν bowls με μανιτάρια

Ninguna valoración

Μαύρο ρύζι με μύδια, μπέικον και ντοματίνια

Ninguna valoración

Βέγκαν υποκατάστατο τυριού / Βέγκαν τυρί

6h 40min

Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

1h 10min

Κοτομπουκιές με τσάτνεϊ πεπονιού

3h

Κολοκυθάκια αβγολέμονο

1h

Φιστικοβούτυρο από φιστίκια Αιγίνης

5min

Σούπα εντράδα

3h