Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Ninguna valoración

Prep. 25min

Total 2h 5min

4 μερίδες

Ingredientes

Γέμιση αγκινάρας

εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα) (βλ. συμβουλή)
20 γρ.
καρδιές αγκινάρας, σε λάδι στραγγισμένες
80 γρ.
τυρί ρικότα
100 γρ.
χυμό λεμονιού
20 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.

Μπαλοτίν κοτόπουλου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 180 γρ. το καθένα)
4
αλάτι
λίγο
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
λίγο
νερό αρκετό ώστε να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
χυμό λεμονιού
30 γρ.
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)
κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση
2
σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα
4
ελαιόλαδο
40 γρ.
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 652.3 mg

Proteína 60.9 g

Calorías 1476 kJ / 351.4 kcal

Grasa 7.8 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 3.3 g

Carbohidratos 7.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-Vide 12 Recetas
Internacional

Δείπνο για δύο 10 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Ψωμί με ελιές ή/και φέτα

1h 30min

Σιγομαγειρεμένο οσομπούκο και ριζότο με σαφράν

4h 30min

Ριζότο με γαλοπούλα

35min

Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας

1h

Αμυγδαλωτά με κακάο

55min

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

30min

Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι

10min

Σοκολατόψωμα

2h

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

35min

Τσιγαρισμένη πανσέτα (χοιρινή κοιλιά)

15min

Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας

1h 35min

Άλειμμα σοκολάτας με ταχίνι

10min