Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας

Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας

5.0 3 valoración
Prep. 40min
Total 1h 35min
4 μερίδες

Ingredientes

Μαρινάδα
  • ξίδι μηλίτη
    30 γρ.
  • μέλι, ρευστό
    30 γρ.
  • μουστάρδα με κόκκους
    15 γρ.
  • ελαιόλαδο
    10 γρ.
  • χοιρινές μπριζόλες, χωρίς κόκαλο που έχετε αφαιρέσει το ορατό λίπος (περίπου 230 γρ. η κάθε μια)
    4
Χοιρινές μπριζόλες
  • κρεμμύδι σε λεπτές φέτες (5 χλστ.)
    1
  • μήλα χωρίς τον πυρήνα, κομμένα σε 6-8 τρίγωνες φέτες (wedges) το καθένα
    2
  • φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα
    15
  • θαλασσινό αλάτι
    1 κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
  • μηλίτη
    70 γρ.
Πουρές κολοκύθας
  • κολοκύθα (1000-1300 γρ.), ξεφλουδισμένη, σε κύβους (2 εκ)
    1
  • αποβουτυρωμένο γάλα (άπαχο)
    50 γρ.
  • φύλλα σπανακιού, φρέσκα
    200 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
    30 γρ.
  • θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    2 κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 32 g
Calorías 2087 kJ / 498 kcal
Grasa 22 g
Carbohidratos 37 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...