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Bollos de camote

Bollos de camote
4.7 25 valoración
Prep. 20min
Total 3h
9 piezas
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Ingredientes

  • 1000 g de agua
  • 1 cdita de sal fina
  • 250 g de camote cortado en trozos
  • 120 g de leche
  • 15 g de azúcar morena
  • 25 g de levadura fresca
    1 cdita de levadura seca instantánea
  • 50 g de mantequilla más un extra para engrasar
  • 1 huevo
  • 420 g de harina de trigo
  • ½ cdita de sal
  • 1 cda de azúcar glass

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 9 piezas

Sodio 2174 mg
Proteína 74 g
Calorías 10079 kJ / 2409 kcal
Grasa 58 g
Fibra 24 g
Grasas saturadas 31 g
Carbohidratos 398 g

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