Pastel pink velvet

Pastel pink velvet

4.6 5 valoraciones

Prep. 50min

Total 7h 20min

16 porciones

Ingredientes

Bizcocho rojo

140 g de azúcar glass puro
5 huevos a temperatura ambiente
½ cdita de colorante vegetal, rojo
1 pizca de sal
5 claras de huevo
5 yemas de huevo
100 g de harina de trigo
40 g de fécula de maíz

Merengue de semillas de girasol

160 g de azúcar glass
4 claras de huevo
1 pizca de sal
180 g de semillas de girasol
10 g de harina de trigo
10 g de fécula de maíz

Relleno de crema

15 g de grenetina en polvo
80 g de agua
500 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
1 cda de azúcar glass
100 g de semillas de granada (opcional) al gusto
250 g de pulpa de mango natural (ver tip)

Montaje del pastel

100 g de té negro preparado
25 g de jugo de fruta (p. ej. jugo de granada)

Glaseado de espejo

15 g de grenetina en polvo
70 g de agua fría
200 g chocolate blanco cortado en trozos
150 g de leche condensada
½ - 1 cdita de colorante vegetal rojo
fresas en mitades para decorar

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 72.8 mg

Proteína 10.3 g

Calorías 1730.3 kJ / 413.3 kcal

Grasa 21.5 g

Fibra 11.9 g

Grasas saturadas 10.1 g

Carbohidratos 45.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

COMMUNITY STARS 12 Recetas
México

También podría gustarte...

Pastel de invierno decorativo

3h 25min

Betún de queso crema

5min

Pasta para galletas

1h

Mil hojas con sonrisas TM6

3h

Crepas

1h 15min

Masa para pay

40min

Pavlovas con frutos rojos

2h

Malteada de pay de banoffee

15min

Crepas, receta básica

1h 20min

Pan de muerto relleno de dulce de leche

4h 15min

Festejo de zanahoria

2h 55min

Pay de plátano cremoso TM6

3h