Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Soaker frío
- 30 g de semillas de sésamo
- 30 g de pipas de girasol
- 1 cucharadita de sal (5 g)
- 60 g de agua
Masa madre de trigo
- 200 g de agua
- 20 g de pie de masa de trigo
- 200 g de harina de fuerza
Masa principal
- 1 cucharadita de aceite
- 150 g de cerveza
- 200 g de harina de fuerza
- 10 g de levadura prensada fresca
- 100 g de harina integral de trigo
- 1 cucharadita de sal (5 g)
- 40 g de cebolla frita crujiente
- 1 cucharadita de pimentón dulce
Mezcla de queso, cebolla y sésamo
- 30 g de queso emmental en trozos
- 15 g de semillas de sésamo
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- 10 g de cebolla frita crujiente
- Inf. nutricional
- por 1 unidad
- Calorías
- 2238 kJ / 535 kcal
- Proteína
- 17.8 g
- Carbohidratos
- 83.9 g
- Grasa
- 13.4 g
- Grasas saturadas
- 2.7 g
- Fibra
- 5.3 g
- Sodio
- 988.5 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
Recetas alternativas
Solomillo con salsa de pimienta, judías verdes y gratén de patatas (Al vacío)
2 Std. 30 Min
Baguettes parisiennes
15 Std. 30 Min
Pan payés con masa madre
16 Std.
Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)
11h
Arroz asiático con verduras y langostinos (Cocción de arroz)
1 Std. 10 Min
Pan retorcido con masa madre
16 Std.
Gelatina cítrica de piña con salsa de pimienta
1 godz. 50 min
Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)
23h
Pan gallego con masa madre
15 Std. 30 Min
Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto
30 Min
Croquetas de pollo
15 godz.
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
14 Std. 30 Min