Dispositivos y accesorios
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Espigas de cerveza, queso y cebolla frita
Ingredientes
Soaker frío
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30 g de semillas de sésamo
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30 g de pipas de girasol
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1 cucharadita de sal (5 g)
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60 g de agua
Masa madre de trigo
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200 g de agua
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20 g de pie de masa de trigo
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200 g de harina de fuerza
Masa principal
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1 cucharadita de aceite
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150 g de cerveza
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200 g de harina de fuerza
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10 g de levadura prensada fresca
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100 g de harina integral de trigo
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1 cucharadita de sal (5 g)
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40 g de cebolla frita crujiente
-
1 cucharadita de pimentón dulce
Mezcla de queso, cebolla y sésamo
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30 g de queso emmental en trozos
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15 g de semillas de sésamo
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½ cucharadita de pimentón dulce
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10 g de cebolla frita crujiente
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 unidad
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