Chucrut

Chucrut

3.5 11 valoración

Prep. 15min

Total 96h

600 g

Ingredientes

1 repollo liso blanco (aprox. 600 g)
8 g de sal
1 cucharadita de bayas de enebro
2 cucharaditas de comino en grano
5 clavos enteros
250 g de agua
30 g de zumo de limón

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 600 g

Sodio 1.4 mg

Proteína 8 g

Calorías 627 kJ / 150 kcal

Grasa 1 g

Fibra 15 g

Grasas saturadas 0 g

Carbohidratos 35 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fermentar - En tu dieta diaria 6 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostaza de hierbas

Mostaza de hierbas

8h 15min

Pan de molde 100% integral con masa madre

Pan de molde 100% integral con masa madre

15h

Tahini

Tahini

25min

Pan de yogur (larga fermentación)

Pan de yogur (larga fermentación)

16h 10min

Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

96h 20min

Verduras fermentadas en conserva

Verduras fermentadas en conserva

64h 20min

Zanahorias fermentadas

Zanahorias fermentadas

84h 30min

Leche de avena

Leche de avena

30min

Queso crema casero

Queso crema casero

40min

Concentrado de caldo de verduras de aprovechamiento

Concentrado de caldo de verduras de aprovechamiento

45min

Mantequilla clarificada (Ghee) - Subcontinente indio

Mantequilla clarificada (Ghee) - Subcontinente indio

35min

Leche de almendras

Leche de almendras

8h 15min