Groentencurry met rijst

Groentencurry met rijst

3.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 50min

4 porties

Ingredientes

Rijst

witte langkorrelige rijst
300 g
water
1300 g
zout
1 ½ tl
olijfolie
25 g
25 g boter

Curry

korianderzaad
½ tl
komijnzaad
½ tl
kardemomzaad
½ tl
mosterdkorrel
½ tl
uien gehalveerd
100 g
teentjes knoflook
2
verse gember in dunne plakjes
15 g
verse rode chilipeper klein, in stukken
1
olijfolie
20 g
gemalen kurkuma
1 tl
kokosmelk
400 g
water
200 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 volle tl groentebouillonpasta
zout
2 tl
vastkokende aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
600 g
wortelen in plakjes (1 cm)
150 g
bloemkoolroosjes
150 g
courgette in plakjes (1 cm)
150 g
bevroren doperwten
100 g
verse koriander enkel de blaadjes
2 takjes

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 1689 mg

Proteína 13 g

Calorías 2252 kJ / 538 kcal

Grasa 8 g

Fibra 10 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 97 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix Friend® 8 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

1 Std. 25 Min

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55 Min

Paksoi en ham rijst

40 Min

Roergebakken champignons

55 Min

Gnocchi met tomaat-mascarponesaus, broccolisalade en fruitsorbet

30 Min

Chili van rund met citroenfeta

45 Min

Pasta met prei en ajvar

30 Min

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40 Min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1 Std. 5 Min

Gemarineerde paprika's

55 Min

Siciliaanse Garnalensalade

40 Min

Salade van peer en spek met mosterddressing

20 Min