Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

4.5 2 valoración

Prep. 5min

Total 1h 45min

2 portions

Ingredientes

Crème Anglaise

whole milk
300 g
caster sugar
50 g
egg yolks from medium eggs
4
vanilla pod seeds only (see tip), reserving the pod for later use
1

Poached Pears

red wine fruity and light
720 g
golden caster sugar
100 g
honey
1 tsp
star anise
2
cinnamon sticks halved
2
cloves
3
Conference pears peeled
2

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 96 mg

Proteína 11 g

Calorías 3818 kJ / 913 kcal

Grasa 13 g

Fibra 7.6 g

Grasas saturadas 5.5 g

Carbohidratos 127 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Calendar 2022 12 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Saddle of Venison with Cranberry Compote, Mushroom Dumplings and Squash

2h 30min

Braised Red Cabbage with Grated Apples

1h 15min

Gooseberry and Ginger Biscuit Layers

25min

Cauliflower Mash

25min

Orange and Pear Pavlova

5h

Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

1h 15min

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

6h 25min

Frozen Raspberry Ripple Meringue

4h 10min

Pear Frangipane

1h 30min

Baked Alaska with Orange Ice Cream and Chocolate Sponge

15h 55min

Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis

2h 15min

Ricotta Cheesecake with Fig Jam

5h 40min