Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

4.7 39 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 30min

4 Portionen

Ingredientes

Würzige Zucchini-Füllung

Semmelwürfel trocken
40 g
Parmesan in Stücken (2-3 cm)
60 g
natives Olivenöl extra
30 g
Speck, geräuchert in Würfeln
100 g
Zucchini in Stücken (1 cm)
150 g
Salz
1 Prise
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Wasser
1000 g
Essig
1 EL

Hühnerfilets sous-vide

Wasser
1500 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Hühnerfilets
600 - 700 g
Salz
4 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
4 Prisen
natives Olivenöl extra
Butterschmalz (ca. 1 EL)
20 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1968 mg

Proteína 72 g

Calorías 3216 kJ / 768 kcal

Grasa 48 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 16 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recetas
Austria

Sous-vide 20 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Kalbfleischpflanzerl mit Vorarlberger Bergkäse

40 min

Kräuterstelzen

2 godz.

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

6 godz. 30 min

Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat

5 godz.

Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce

1 godz. 20 min

Gefülltes Hendl mit Reis

2 godz.

Coq au vin

3 godz.

Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln

1 godz. 20 min

Salzburger Bierfleisch

6 godz. 50 min

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

2 godz. 30 min

Fruchtiges Pulled Pork

9 godz. 10 min

Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis

1 godz. 30 min