Versiones compatibles
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¾ łyżeczki soli
- 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 3 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście
- 25 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 1 gałązka estragonu, świeżego, tylko liście
- 20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
- 750 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki
- 50 g masła, pokrojonego na kawałki
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 1472 kJ / 350.3 kcal
- Proteína
- 21.3 g
- Carbohidratos
- 34.8 g
- Grasa
- 13 g
- Grasas saturadas
- 8.3 g
- Fibra
- 4 g
- Sodio
- 717.5 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Brokuły i ziemniaki z sosem z sera pleśniowego
30 min
Łosoś z cytrynowym sosem holenderskim, szparagami i ryżem
45min
Filety z pstrąga (sous-vide, z osłoną noża miksującego), pieczone warzywa i purée fasolowe
1h 30min
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1h 30min
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5h 20 min.
Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków
5sa 10 dk
Łosoś w kremowym sosie pieczarkowym z ziemniakami
50min
Ryba z warzywami na parze; Lody z sosem z owoców jagodowych
1h 15min
Łosoś w kremowym sosie pieczarkowym z ziemniakami
35min
Łosoś z ryżem, brokułami i sosem koperkowym; Budyń czekoladowy
40 min
Pstrąg w sosie holenderskim
1h 5min
Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski
45min