Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)

Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)

4.1 31 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

4 porcje

Ingredientes

150 g korzenia selera pokrojonego na ok. 2 cm kawałki
150 g korzenia pietruszki pokrojonego w ok. 1 cm plastry
250 g marchewki pokrojonej na ok. 1 cm plastry
700 g ziemniaków pokrojonych na ok. 2 cm kawałki
25 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
4 ząbki czosnku (2 pokrojone w 0,5 mm plastry, 2 przekrojone na pół)
1 łyżeczka suszonych płatków chili
1 łyżeczka oregano, suszonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka soli plus 4 szczypty do oprószenia ryby
4 filety z ryby o białym mięsie (ok. 150 g, 2 cm grubości każdy)
4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego plus dodatkowa ilość do skropienia
4 gałązki rozmarynu, świeżego dł. ok. 15 cm
1400 - 1500 g wody
1 cytryna ekologiczna, pokrojona w ćwiartki

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 940.3 mg

Proteína 38.5 g

Calorías 1728.3 kJ / 413.1 kcal

Grasa 9.9 g

Fibra 8.6 g

Grasas saturadas 2.1 g

Carbohidratos 46 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

NEWSLETTER 8 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Pstrągi z warzywami na parze; Mus twarogowy z sosem z owoców jagodowych

55min

Filety rybne z ziemniakami i szpinakiem w sosie śmietanowym

45min

Łosoś z cytrynowym sosem holenderskim, szparagami i ryżem

45min

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

1h 50min

Łosoś z warzywami; Sos holenderski

40min

Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów

50min

Polędwiczki wieprzowe faszerowane śliwkami z ziemniakami

1h 20min

Filety z dorsza z masłem cytrusowym; Muffinki z czekoladą

1h

Łosoś w kremowym sosie pieczarkowym z ziemniakami

35min

Pstrągi w papilotach z miętą i cukinią

40min

Cytrynowo-koperkowy łosoś z pieczonymi warzywami

45min

Łosoś z ziemniakami i brokułami z koperkowym sosem

50min