Nuggets de merluza

• 250 g de pescado blanco limpio sin piel fresco
  o bien 250 g de pescado blanco limpio sin piel congelado (previamente descongelado)
• 40 g de queso cremoso
• 40 g de leche
• 1 rebanada de pan de molde sin corteza (blanco o integral)
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de pimienta molida

Para empanar

• 2 huevos batidos
• 200 g de pan rallado
• aceite para freír