Versiones compatibles
Ραγού μανιταριών με πράσο ποσέ και πατάτες ακορντεόν
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 κλωνάρια μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 3 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 500 γρ. πράσο, κομμένο στη μέση κατά μήκος και μετά σε φέτες (5 εκ.)
- 4 πατάτες (αλευρώδεις), με τη φλούδα, μετρίου μεγέθους (περίπου 80 γρ. η κάθε μια)
- 1 κλωνάρι δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 500 γρ. νερό
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κόκκινο κρεμμύδι (περίπου 110 γρ.), κομμένο στα 4
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. μανιτάρια, φρέσκα, ανάμεικτα (π.χ. κανθαρέλες, πλευρώτους), σε κομμάτια (1-2 εκ.)
- 50 γρ. λευκό κρασί, βέγκαν
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, βέγκαν (βλ. συμβουλή)
o bien 1 κύβο ζωμού λαχανικών, βέγκαν, θρυμματισμένο - 100 γρ. κρέμα μαγειρικής από σόγια
- ¾ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 956 kJ / 228 kcal
- Proteína
- 9 g
- Carbohidratos
- 20 g
- Grasa
- 10 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Τάρτα με μανιτάρια
45 Min
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα χωρίς γλουτένη
12小时 20 分钟
Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά
30 Min
Σάλτσα gravy βέγκαν
Ninguna valoración
Μαγειρίτσα
55min
Ριγκατόνι με φύλλα μπακλαβά
1h 50min
Κέικ ρυζιού με γλυκιά πάστα φασολιών azuki
8h 30min
Αχλάδια στον ατμό με σάλτσα σοκολάτας αρωματισμένη με κάρδαμο
40 Min
Κολοκυθόσουπα, Ψάρι με ρύζι και λαχανικά, Κραμπλ μήλου-αχλαδιού
1 Std.
Σούπα αρακά βελουτέ
30 Min
Ρωσική σαλάτα με παντζάρια
1h 10min
Πασχαλινά κουλουράκια
50 Min