Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 45min

4 porție

Ingredientes

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 90 mg

Proteína 48 g

Calorías 1259 kJ / 300 kcal

Grasa 12 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 6 g

Carbohidratos 0 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Vin fiert

30 min

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți

No ratings

Spată de porc sous-vide

No ratings

Cotlet de porc sous-vide

2 h

Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie

1 h

Mușchiuleț de porc cu sos de vin roșu și legume

45 min

Ouă fierte

20 min

Albușuri bătute

5 min

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

No ratings

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 h 20 min

Sirop de zahăr

30 min

Sos olandez

15 min