Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 2h

4 porții

Ingredientes

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 135 mg

Proteína 34 g

Calorías 1204 kJ / 287 kcal

Grasa 17 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 6 g

Carbohidratos 0 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Unt picant, cu condimente marocane

Ninguna valoración

Ciuperci murate

3.5(4)

6h 30min

Supă de primăvară cu cubulețe de verdeață

Ninguna valoración

Orez cantonez

2.0(6)

25min

Roșii umplute cu brânză de capră

5.0(1)

40min

Midii în stil provensal

4.0(4)

35min

Linguine cu bacon și crevete

4.1(12)

35min

Linguine cu somon și votcă

4.3(12)

20min

Midii în sos de vin alb și smântână

4.7(22)

45min

Chawan mushi (cremă japoneză de ou, sărată )

3.0(1)

35min

Cușcuș cu miel și legume

4.0(4)

1h 10min

Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi

4.7(15)

1h 40min