Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 2h

4 porții

Ingredientes

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 135 mg

Proteína 34 g

Calorías 1204 kJ / 287 kcal

Grasa 17 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 6 g

Carbohidratos 0 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Salată de caracatiță și cartofi

Ninguna valoración

Gustări cu praz și cârnat uscat

3.5(4)

Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan

5.0(1)

4h 25min

Pui umplut de Crăciun (Mexic)

5.0(1)

2h 10min

Rulouri de pancetta cu umplutură de caise (Australia)

Ninguna valoración

Pulpe de pui sous-vide

4.5(2)

1h 35min

Piept de rață sous-vide

Ninguna valoración

Pere cu brânză și miere

5.0(1)

15min

Tartar de vită

4.6(5)

10min

Pui la grătar cu mirodenii și salată de varză cu ananas

3.0(2)

Vită cu chili, feta și lămâie

3.9(9)

45min

Unt picant, cu condimente marocane

Ninguna valoración