Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 2h

4 porții

Ingredientes

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 135 mg

Proteína 34 g

Calorías 1204 kJ / 287 kcal

Grasa 17 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 6 g

Carbohidratos 0 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Escalop de cartofi

5.0(1)

2h 30min

Vinete în sos de nucă de cocos și arahide cu orez basmati

Ninguna valoración

Terină condimentată de porc

Ninguna valoración

Cuiburi de cartofi cu smântână maturată și somon afumat

4.3(3)

2h 40min

Pere în vin roșu, gătite lent

Ninguna valoración

Piept de vită sous-vide

Ninguna valoración

Sparanghel sous-vide

5.0(1)

50min

Piept de rață sous-vide

Ninguna valoración

Cotlet de porc sous-vide

5.0(5)

Salată de conopidă cu cartofi dulci și nuci

4.6(7)

40min

Manhattan

Ninguna valoración

Plăcintă cu carne de vită și bere

3.6(8)

1h 40min