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Baby-friendly Thai Green Chicken Curry with Jasmine Rice
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Thai Curry Paste
- 8 tsp coriander seeds
- 4 tsp cumin seeds
- 70 g fresh green chillies, washed, halved (approx. 4)
- 60 g lime juice (approx. 3 limes)
- 30 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 8 garlic cloves
- 2 fresh kaffir lime leaves, washed
- 2 fresh lemon grass, cut in pieces (1 cm)
- 60 g rapeseed oil
Curry
- 1 garlic clove
- 80 g onions, quartered
- 300 g waxy potatoes (e.g. Charlotte), washed, peeled, cut in pieces (3 cm)
- 600 g chicken thighs, boneless and skinless, diced (3 cm)
- 200 g coconut milk
- 2 dried kaffir lime leaves
- 100 g sugar snap peas, washed
- 100 g frozen green peas
Jasmine Rice
- 200 g jasmine rice
- 1200 g water
- 5 g coriander leaves, washed, roughly chopped
- Inf. nutricional
- por 160 g
- Calorías
- 933 kJ / 223 kcal
- Proteína
- 11 g
- Carbohidratos
- 18 g
- Grasa
- 11 g
- Grasas saturadas
- 3.9 g
- Fibra
- 1.9 g
- Sodio
- 0.1 mg
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