Faszerowane gnocchi z sosem pomidorowym
TM6 TM5

Faszerowane gnocchi z sosem pomidorowym

3.8 (11 valoraciones )

Ingredientes

  • 50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki

Ciasto na gnocchi

  • 500 g wody
  • 500 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 300 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli

Duszona bułka tarta z anchois

  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 1 - 2 szczypty chili, mielonego
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 100 g bułki tartej
  • 10 - 12 filetów z anchois, w oleju, odsączonych, pokrojonych na kawałki

Sos pomidorowy i formowanie gnocchi

  • 100 - 120 g sera mozzarella, pokrojonego w 1 cm kostkę
  • 100 g pora, tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
  • 30 g oliwy z oliwek
  • mąka pszenna, do oprószenia deski
  • 500 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 10 g bazylii, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 1 - 2 szczypty cukru
  • 2 łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do gotowania gnocchi
  • woda, do zwilżenia dłoni i gotowania gnocchi

Inf. nutricional
por 1 porcję
Calorías
3341 kJ / 798 kcal
Proteína
31 g
Carbohidratos
108.8 g
Grasa
27.3 g
Grasas saturadas
8.5 g
Fibra
7.5 g
Sodio
2445 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas