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Polpo su farinata di ceci
Prep. 10min
Total 5h
8 porzioni
Ingredientes
Polpo
-
500 g di acqua
-
5 g di sale
-
700 g di polpo fresco (vedere consigli)
Farinata
-
150 g di farina di ceci
-
450 g di acqua
-
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
5 g di sale
-
1 pizzico di pepe
Terminare la preparazione
-
120 g di pomodorini ciliegia a metà
-
40 g di olive taggiasche denocciolate
-
fiori edibili q.b. per servire
-
di sale in cristalli
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
1 mg
Proteína
14.3 g
Calorías
565.9 kJ /
135.3 kcal
Grasa
5.9 g
Fibra
0.9 g
Grasas saturadas
0.9 g
Carbohidratos
5.6 g
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