Ensalada César

Ensalada César

4.5 12 valoraciones
Prep. 5min
Total 20min
4 porciones

Ingredientes

Huevos y pollo<br>
  • 150 g de pechuga de pollo en tiras finas de 2 cm x 4 cm
  • 1 cucharada de pimentón ahumado dulce
  • 1 pellizco de sal
  • 10 g de aceite de oliva
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 30 g de salsa de soja baja en sodio
  • 500 g de agua
  • 2 huevos pastoriles
Salsa César <br>
  • 50 g de aceite de oliva
  • 50 g queso rallado vegano Rawmesan
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 50 g de leche de almendras
  • 20 g de agua
  • 1 diente de ajo (opcional)
  • 4 filetes de anchoas en aceite
  • 1 cucharadita de jugo de lima
  • 10 g de aceto balsámico
Ensalada<br>
  • 300 g de hojas verdes de ensalada (mezclum)
  • 50 g de almendras fileteadas
  • 100 g de croutones (con pan sin gluten)

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 448 kcal / 1876 kJ
Proteína 23 g
Grasa 31 g
Carbohidratos 15 g

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