Versiones compatibles
Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Łosoś w cieście francuskim
- 700 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry i ości
- 1 ½ łyżki estragonu, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- mąka pszenna, ilość do oprószenia blatu
- 1 opakowanie ciasta francuskiego, świeżego, gotowego (ok. 275 g)
- 1 białko
Sos berneński
- 150 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 70 - 90 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
- 80 g białego wina, wytrawnego
- ½ łyżeczki estragonu, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 żółtka
- 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 4021.2 kJ / 961.1 kcal
- Proteína
- 43 g
- Carbohidratos
- 33.6 g
- Grasa
- 70.6 g
- Grasas saturadas
- 32.1 g
- Fibra
- 2.1 g
- Sodio
- 923.2 mg
Recetas alternativas
Ciastka francuskie z makiem
1h
Jajka faszerowane łososiem
45min
Łosoś w galarecie
3h 50min
Pulpety z karpia w galarecie
4h 10 min
Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto
1h 10min
Łosoś zapiekany z ziemniakami i jarmużem
1h 10min
Włoskie mini pasqualine z jajkiem przepiórczym
1h 30min
Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami
2 Std.
Łosoś z kapustą w cieście francuskim
1h
Kulebiak z rybą i warzywami
2 Std.
Łosoś à la Wellington
1h 20min
Łosoś w pomarańczach z brokułowym kuskusem
45min