Wenezuelski szarpany kurczak z bułeczkami arepas

Wenezuelski szarpany kurczak z bułeczkami arepas

3.0 144 valoraciones
Prep. 25min
Total 40min
4 porcje

Ingredientes

Ciasto na bułeczki arepas
  • 280 g mąki kukurydzianej, białej (np. Harina Pan)
  • 410 g wody
  • 1 ½ - 2 łyżeczki soli
Wenezuelski szarpany kurczak
  • 5 gałązek kolendry, świeżej plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 40 g cebuli
  • 150 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 4 - 5 ząbków czosnku
  • 2 - 4 łyżeczki kaparów, konserwowych
  • 120 g pomidora śliwkowego pokrojonego na kawałki
  • 1 ½ - 2 łyżeczki soli
  • 30 g oliwy z oliwek
  • ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 560 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego w 2 cm kostkę
  • 80 g sherry
    80 g wermutu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do smażenia

Dificultad

medio


Inf. nutricional por 1 porcję

Proteína 39 g
Calorías 2325 kJ / 556 kcal
Grasa 18 g
Fibra 7.7 g
Carbohidratos 49 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...