Sandwiches de pesto de espinaca

Name: Sandwiches de pesto de espinaca
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 200 g de agua; 70 g de mantequilla sin sal; 500 g de harina de trigo; 10 g de levadura fresca; 1 cdita de azúcar; 1 ½ cdita de sal; 50 g de queso parmesano; 150 g de hojas de espinaca fresca; 1 diente de ajo; 50 g de nuez de la india; 120 g de aceite de oliva extra virgen; 1 - 2 pizca de pimienta negra molida; ensalada mixta; mezcla de verduras; 1 - 2 huevos

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 25min

Tiempo total 1h 55min

Raciones 6 porciones

Ingredientes

200 g de agua
70 g de mantequilla sin sal, en cubos y un poco más para engrasar
500 g de harina de trigo
10 g de levadura fresca
o bien 5 g de levadura seca instantánea
1 cdita de azúcar
1 ½ cdita de sal
50 g de queso parmesano, en trozos
150 g de hojas de espinaca fresca
1 diente de ajo, pelado
50 g de nuez de la india tostada y sin sal
120 g de aceite de oliva extra virgen
1 - 2 pizca de pimienta negra molida
ensalada mixta
mezcla de verduras, (p. ej. pepino, pimiento rojo o amarillo, calabacitas, aceitunas...)
1 - 2 huevos, duros, en rebanadas

Inf. nutricional: por 1 porción
Calorías: 2801 kJ / 669 kcal
Proteína: 17 g
Carbohidratos: 64 g
Grasa: 38 g
Grasas saturadas: 12 g
Fibra: 4.2 g
Sodio: 506 mg