Marquise au chocolat, crème anglaise

Marquise au chocolat, crème anglaise

4.5 68 valoraciones

Prep. 20min

Total 6h 35min

6 parts

Ingredientes

La marquise

6 œufs blancs et jaunes séparés
250 g de chocolat noir en morceaux
80 g de sucre glace
200 g de beurre en morceaux

La crème anglaise

250 g de lait
1 fève tonka râpée
30 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 19 g

Calorías 3036 kJ / 731 kcal

Grasa 54 g

Carbohidratos 39 g

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