Gnocchi al pomodoro

Gnocchi al pomodoro

4.6 133 valoraciones
Prep. 40min
Total 1h 30min
6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi di patate
  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 700 g di acqua
  • 800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
  • 400 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 uovo
  • 1 - 2 cucchiaini di sale
Salsa di pomodoro
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino piccante rosso (opcional)
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 2 g di zucchero
  • 5 g di sale
  • 4 foglie di basilico fresche

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 16.9 g
Calorías 2067 kJ / 49 kcal
Grasa 12.6 g
Fibra 4.4 g
Carbohidratos 75.9 g

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