Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

4.3 7 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

6 porties

Ingredientes

Witte chocolade mousse

'Crêpe Dentelle' koekjes
70 g
room, min. 30% vet koud
200 g
witte chocolade in stukken
100 g
vanillestokje geschraapt
¼
roomkaas
200 g

Sous-vide aardbeien

aardbeien gehalveerd
400 g
gemalen kaneel (opcional)
¼ tl
sinaasappelzeste (1 cm x 3-4 cm)
2 stukken
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1500 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Inf. nutricional por 1 portie

Calorías 386 kcal / 1615 kJ

Proteína 7 g

Grasa 29 g

Carbohidratos 23 g

Fibra 1.5 g

Grasas saturadas 17 g

Sodio 159 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide koken 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Champagne en bessen trifle

Champagne en bessen trifle

3h 40min

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

Ninguna valoración

Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon

Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon

3h 50min

Citroenkoekjes

Citroenkoekjes

Ninguna valoración

Wintergroente en rundvlees cholent

Wintergroente en rundvlees cholent

4h 30min

Rabarber, sinaasappel en amandel cake

Rabarber, sinaasappel en amandel cake

1h 30min

Paddenstoelentaart

Paddenstoelentaart

1h 30min

Advocaat

Advocaat

10min

Aardappel- en spruitjespuree

Aardappel- en spruitjespuree

40min

Driekoningentaart met frangipane

Driekoningentaart met frangipane

50min

Lentetaart met yoghurt

Lentetaart met yoghurt

5h 15min

Banketbakkersroom

Banketbakkersroom

15min