• 

  de azúcar

  150 g
• 

  tiras de piel de limón (opcional)

  3 - 4
• 

  de harina de repostería

  300 g
• 

  de mantequilla en trozos

  150 g
• 

  huevo

  1
• 

  de sal

  1 pellizco

Decoración

• 

  clara de huevo (40 g)

  1
• 

  de azúcar glas

  200 g
• 

  de zumo de limón

  1 chorrito
• 

  de colorante alimentario amarillo limón de Wilton®

  2 - 3 puntas de cuchillo
• 

  de chocolate fondant para postres (50% cacao) (2 barritas)

  50 g